닭고기 유자 데리야키
재료(*2인분)
- 닭 허벅지 고기
2枚
- 밀가루
大さじ3
- 샐러드 오일
적당량
- 간장 【A】
大さじ2
- 유자 꿀 【A】
大さじ1
- 미린 【A】
大さじ1
- 술 【A】
大さじ1
- 곁들인 야채
적당량
만드는 법
1닭고기 껍질에 포크로 구멍을 몇 군데 뿌리고 밀가루를 얇게 뿌린다.
2프라이팬에 샐러드유를 넣고 중불로 가열하고, 닭고기를 피부를 아래로 넣고 5분 정도 굽는다.
3구운 색이 붙으면 뒤집어 3분 정도 굽는다.
4여분의 기름을 종이 타월로 닦아 【A】를 돌려 빛이 나올 때까지 끓인다.
5곁들인 야채와 함께 그릇에 담아 완성.