벌꿀 식초로 영양 만점!
재료(*2인분)
- 계란
1개
- 표고버섯
2~3장
- 긴 파
5cm
- 인삼
30g
- 콩
2개
- 에노키
1/2 팩
- 닭유리
300cc
- 벌꿀 식초
2스푼
- 술
2스푼
- 얇은 간장
2스푼
만드는 법
1표고버섯은 축을 잘라 얇게 썬다.
인삼은 스트립 잘라, 에노키는 뿌리를 잘라 절반 길이로 자르고 찢어 둔다.
2긴 파는 얇게 썬다.
3냄비에 닭유리와 술, 얇은 구강 간장을 넣고 불에 넣고 1채소를 끓인다.
4야채에 불이 지나면 꿀을 넣고 끓여 달걀을 녹이면서 돌고 불을 멈춘다.
5마지막으로 콩을 넣고 그릇에 담고 긴 파를 뿌려 완성.