사과 식초의 양념이 일품! 상쾌하게 돼지고기의 여름 야채와 함께
조리법
재료(*2인분)
- 돼지 로스 고기 (생강 구이 용)
200g
- 식용유
大さじ1
- 밀가루
적절히
- 사과 식초, 유자 꿀, 간장【A】
각 스푼 2
- 써니 상추
4枚
- 아기 잎
적당량
- 파프리카
1/4개
- 토마토
4개
- 완두콩
적당량
만드는 법
1돼지고기는 근육에 몇 군데 노치를 넣어 근절한다. 여름 야채는 각각 먹기 쉬운 크기로 자른다. 완두콩은 삶고 사야에서 꺼내 얇은 껍질을 벗겨 둔다.
2【A】사과 식초의 양념장은 합친다.
3프라이팬에 식용유를 가열하고 가볍게 밀가루를 뿌린 돼지고기를 구운다. 깨끗한 구운 색이 붙으면 뒤집어 살짝 굽는다.
4여분의 기름을 주방 종이로 닦아내고 2의 양념장의 절반을 넣고 끓인다.
5그릇에 담고 나머지【A】사과 식초의 양념장과 함께 여름 야채를 곁들여 완성.