꿀 된장 치킨
재료(*2인분)
- 닭 허벅지 고기
1枚
- 좋아하는 된장
30〜40g【A】
- 꿀
20〜30cc【A】
- 술
大さじ1【A】
- 강판 생강, 강판 마늘
조금【A】
- 노란 파프리카
1/4개
- 쁘띠 토마토
6~8개
- 만능파
조금
- 가문 가루
적당량
- 샐러드 오일
1티스푼
만드는 법
1닭고기는 여분의 지신과 근육을 제거하고 먹기 쉬운 크기로 나눕니다.
片栗粉을 얇게 양면에 뿌린다.
2프라이팬에 기름을 가열하고 1을 껍질에서 중약 불로 천천히 구운다.
양면 제대로 구우면 일단 불을 멈추고 여분의 기름을 종이로 닦아낸다.
3②에 잘 섞은【A】를 돌려 넣고 고기에 푹 얽히면 다시 불을 넣고 약한 불로 볶아 맞춘다.
빛과 삐걱거림이 붙어, 고기에 기름이 확실히 얽혀 있으면 불을 멈추고 그릇에 담아,
만능 파의 작은 입을 흩어져 살짝 구운 노란 파프리카와 쁘띠 토마토를 더한다.