돼지고기와 가을 겨울 야채의 식초 볶음

조리법

1돼지고기는 먹기 쉬운 크기로 자른다. 연근은 껍질을 벗기고 두께 5mm의 반월형으로 자른다.
(식초수에 노출하면 좋다)

2긴 파는 대각선으로 자른다. 인삼은 5 ~ 6cm 길이의 스트립으로 자르고,
브로콜리는 소방으로 썰어 미리 살짝 삶아 둔다.

3프라이팬에 부서진 마늘과 올리브 오일을 넣고 약한 불에 뿌린다.

4향기가 서면 불을 강하게 1의 긴 파와 인삼, 연근을 넣고 살짝 볶는다.
또한 돼지고기를 더해 볶는다.

5불이 지나면【A】를 전체에 돌려 확실히 수분을 날리도록 볶는다.

마무리에 브로콜리를 더해 볶아 마무리에 검은 후추를 흔든다.