블루베리 & 허니젤리
재료(*4인분)
- 블루베리 & 꿀
大さじ4
- 물
240cc
- 판 젤라틴
4g
- 취향에 블루베리 등의 베리계 과일
적당량
만드는 법
1판 젤라틴은 냉수에 잠시 두고 되돌려 둔다.
2냄비에 블루베리 & 꿀과 물을 넣고 약한 불에 넣고 잘 녹여 섞는다. 끓기 전에 불을 끄고 1의 젤라틴을 물기를 짜내어 넣고 여열로 완전히 녹입니다.
32의 냄비 바닥을 얼음물로 식히고 조열이 잡히면 미니 글라스에 붓고 냉장고에서 식혀 굳힌다. 취향에 베리 과일을 장식한다.