블루베리 & 꿀 셔벗
재료(*2인분)
- 블루베리 & 꿀
大さじ6
- 물
300cc
- 판 젤라틴
2g
만드는 법
1냄비에 물과 블루베리&꿀을 넣고 따뜻하게 한다. 끓기 전에 불을 끄고 차가운 물로 부드러운 판 젤라틴을 넣고 혼합하고 완전히 녹입니다.
2용기에 조열을 취한 1을 붓고 냉동고에서 식히고 굳힌다. 완전히 굳기 전에 포크 등으로 깎아 섞어 다시 냉동고에서 얼리는 작업을 몇 번 반복한다.
大さじ6
300cc
2g
1냄비에 물과 블루베리&꿀을 넣고 따뜻하게 한다. 끓기 전에 불을 끄고 차가운 물로 부드러운 판 젤라틴을 넣고 혼합하고 완전히 녹입니다.
2용기에 조열을 취한 1을 붓고 냉동고에서 식히고 굳힌다. 완전히 굳기 전에 포크 등으로 깎아 섞어 다시 냉동고에서 얼리는 작업을 몇 번 반복한다.