부리 데리야키
재료(*2인분)
- 부리(필레)
2 조각
- 소금
조금
- 간장【A】
大さじ2
- 가문 가루
조금
- 술【A】
大さじ2
- 샐러드 오일
1큰술
- 미린【A】
大さじ2
- 꿀【A】
1작은술
만드는 법
1부리의 양면에 소금을 뿌려 30분 둔다.
물로 헹구고 물기를 닦고 가루 가루를 얇게 뿌린다.
2【A】잘 섞는다.
3프라이팬에 샐러드유를 뜨겁게 하고, 붓을 넣고, 중불로 양면을 휘젓는다. 주방 종이로 여분의 기름을 닦아 ②를 더한다. 조금 불을 강하게 끓여 빛을 내고 양면에 얹는다.