새 양파와 스냅 완두콩 샐러드

조리법

1드레싱용 신양파 3/4개와 인삼은 자꾸 자른다.
새 양파는 5분 정도 물에 노출되어 물기를 자른다.
모든 드레싱 재료를 믹서에 넣고 교반한다.

2남은 새 양파는 얇게 썰어 물에 노출시키고 물기를 자른다.
스냅 완두는 근육을 잡고 살짝 삶아 냉수에 취한다.
잎 야채는 먹기 쉬운 크기로 손으로 끓인다.
삶은 계란은 세로 4등분으로 한다. 미니 토마토는 절반으로 만든다.

3②를 그릇에 담고 생햄을 얹는다. 【드레싱】을 충분히 걸친다.

4【원포인트 어드바이스】
새 양파의 쓴맛이 강한 경우에는 소금(분량외)을 쏟아 넣어 물에 노출시켜 주십시오.