후로 후키 무의 꿀 닭 소보로 앙케
재료(*2인분)
- 무 : 1/2 병
닭고기 고기 : 150g
- 나무 새싹: 적절하게
【A】출국:500cc
- 【A】박구 간장:큰 스푼 2
【A】·미린:큰 스푼 2
- 【B】된장:큰 스푼 2
【B】헝가리산 아카시아 꿀:큰 스푼 1
- 【B】 생강 절임:큰 스푼 1
【B】술:큰 스푼 1
- 【B】간장:큰 스푼 1
만드는 법
1무는 두께 2cm의 둥근 자르고 껍질을 두껍게 벗겨 모따기를 한다.
냄비에 무와 물(분량외)을 넣고 대나무 꼬치가 푹 뚫릴 때까지 삶은다.
2냄비에 1의 무와 【A】를 넣고 20분 정도 끓인다.
3프라이팬에 닭고기 고기와 【B】를 넣고 중불에 걸고,
국기가 없어질 때까지 볶아 끓인다.
4그릇에 2를 담고 3을 곱한다. 있으면 나무의 새싹을 더한다.
5【원포인트 어드바이스】
생강 절임의 향기가 상쾌한 닭 소보로입니다.
밥에 얹어 소보로 덮밥으로 하거나 계란구이의 재료로도 사용하실 수 있습니다.
무의 시모에 쌀의 국물을 사용하면 아크가 빠져 맛있게 완성됩니다.