한국풍육두부
재료(*4인분)
- 쇠고기 (자르기) : 200g
구운 두부:1초(250~300g)
- 양파 : 1/2 조각
부추 : 1/2 묶음
- 김치 : 100g
참기름:큰 스푼 1
- 흰색 참깨 : 적당량
【A】물:300cc
- 【A】비프 콩소메(과립):5g
【A】간장:큰 스푼 2
- 【A】국산 백화 꿀:큰 스푼 1
【A】술:큰 스푼 1
- 【A】고추장:큰 스푼 1
만드는 법
1구운 두부는 먹기 쉬운 크기로 자른다.
양파는 1cm 폭의 빗자루, 부추는 길이 4cm로 자른다.
2냄비에 참기름을 가열하고 김치를 가볍게 볶는다.
양파를 넣고 으깬 때까지 볶아 【A】를 넣는다.
끓인다면 두부와 쇠고기를 넣고 중불로 3분 정도 끓인다.
32에 부추를 더해 불을 멈추고 마무리에 참기름(분량외)을 돌린다.
그릇에 담아 흰 참깨를 흩뿌린다.
4【원포인트 어드바이스】
국산 백화밀의 향기 풍부한 풍미가 한국풍의 양념과 궁합 발군입니다.
고추장은 된장 대신 맛있게 만들 수 있습니다.