봄 양배추와 시라스 히타시
재료(*2~3인분)
- 양배추
300g
- 시라스
30g
- 나나미 고추
적당량
- 흰 참깨
적당량
- 가다랭이
적당량
- 국물【A】
1컵
- 생강 절임【A】
大さじ1
- 술【A】
大さじ1
- 얇은 간장【A】
大さじ2
만드는 법
1양배추는 자쿠 자른다. 심이 딱딱한 부분은 얇고 비스듬히 자른다.
2냄비에 【절임국】과 시라스를 넣고 불에 걸린다. 끓인다면 양배추를 넣고 젓가락으로 가볍게 누르면서 으깬 때까지 끓인다. 냄비마다 식습니다.
3②를 그릇에 담고 가다랭이를 얹는다. 흰 참깨와 칠미 고추를 흔든다.
4원포인트 조언
생강 절임의 양은 원하는대로 조정하십시오. 완성해도 차가워도 맛있게 드실 수 있습니다.