호박 꿀 소테
재료(*2~3인분)
- 호박
1/4개
- 베이컨
50g
- 마늘
2개
- 버터
5g
- 간장
1큰술
- 아카시아 꿀
大さじ1
- 소금 후추
적당량
- 올리브 오일
적당량
- 파슬리 (다진)
적당량
만드는 법
1호박은 두께 8mm로 슬라이스하고 베이컨은 4cm 길이의 스트립 잘라낸다. 마늘은 껍질을 벗기고 부서진다.
2프라이팬에 올리브 오일과 마늘을 넣고 가열하고, 향기가 서면 베이컨을 넣고 볶는다. 호박을 넣고 살짝 섞어 뚜껑을 덮고 3~5분간 찜구이로 만든다.
3호박에 불이 지나면 버터와 간장, 국산 아카시아 꿀을 넣고 섞어 소금과 후추로 맛을 낸다. 그릇에 담아 파슬리의 다진 조각을 뿌린다.
4【원포인트 어드바이스】
버터가 태우기 쉽기 때문에, 구울 때는 화가감에 조심해 주세요.