생강 절임으로 만든 수제 진자에일 시럽
재료(*2인분)
- 생강 200g
물 200ml
- 스틱 계피 1개
블랙 코쇼 (알갱이) 5 알
- 생강 절임 (생강 포함) 200g
꿀 레몬 50g
만드는 법
1생강은 접어서 정성스럽게 씻어 껍질이 붙은 채 2㎜ 폭의 얇게 썬다.
2냄비에 재료를 모두 넣고 중불에 뿌린다.
끓인다면 약불로 하고 15분 끓여 불을 멈춘다.
3② 원숭이로 문지르고 조열을 한다.
4자가제 진자에르 시럽 50ml에 대하여 탄산수 150ml로 나눈다.
※원포인트 어드바이스
매운 입을 좋아하는 분은 ②의 타이밍에 씨를 뽑은 고추를 넣고 끓여도 좋을 것입니다.