여름 야채와 돼지고기의 꿀 미소볶음
조리법
재료(*4인분)
- 돼지 로스 고기 200g
파프리카(빨강) 1/4개
- 오쿠라 3개
가지 1/2개
- 아스파라거스 2개
피망 1개
- 식용유 오일 3큰술
레몬 적당량
- 차빌 적절히
된장【벌꿀 된장】큰 스푼 1.5
- 술【벌꿀 된장】 1큰술
간장【벌꿀 된장】 2큰술
- 아카시아 꿀【벌꿀 된장】 2큰술
만드는 법
1돼지 로스 고기는 먹기 쉬운 크기로 자른다. 파프리카와 가지는 혼란에, 오크라는 굴을 떨어뜨려 2등분의 대각선으로 한다. 아스파라거스는 뿌리를 필러로 벗겨 5cm 폭의 비스듬히 자르고, 피망은 씨앗을 제거하고 난절하게 한다.
2그릇에 【벌꿀 된장】의 재료를 섞는다.
프라이팬에 식용유를 가열하고 야채를 볶아 한번 접시에 낸다.
3같은 프라이팬에 ①의 돼지 로스 고기를 넣고 반색이 바뀌면 ③을 되돌려 전체를 볶는다. ②를 더하여 전체에 얽힌다.
4그릇에 담아 레몬이나 차빌을 곁들인다.
5원포인트 조언
볶은 동안 즙이 끓인다면 물이나 기름을 넣고 조정하십시오. 닭고기와 쇠고기도 맛있게 할 수 있습니다.