벌꿀 진저 소테~레몬 맛~
재료(*2인분)
- 돼지고기
250g
- 밀가루
적당량
- 샐러드 오일
2스푼
- 간장【A】
1큰술과 1/2
- 술【A】
大さじ1
- 레몬즙【A】
大さじ1
- 생강 절임의 꿀【A】
2스푼
- 생강 절임 생강 【A】
20g
만드는 법
1돼지고기는 근절을 하고 펼쳐 밀가루를 전체로 얇게 뿌린다. 생강에 절인 생강은 거칠고, 【A】는 합쳐 둔다.
2프라이팬에 샐러드유를 가열하고 돼지고기를 넣고 굽는다.
3고기에 70% 정도 불이 지나면 여분의 기름을 닦아내고【A】를 더해주면서 완전히 불을 통과시킨다.
4원포인트 조언
밀가루를 뿌린 돼지고기에 부드럽게 깔끔한 단맛의 생강이 절인 소스가 잘 얹어 부드럽게 완성됩니다. 마무리에 원시 생강의 잘라내기를 추가할 수 있습니다.