상쾌한 닭 스키야키
재료(*4인분)
- 닭 허벅지 고기 400~500g
배추 1/8개
- 봄국화 1/2다발
에노키 1주
- 표고버섯 4개
시메지 1/2주
- 흰 파 1개
실 곤약 1 팩
- 구운 두부 1초
국물 150㏄ 【A】
- 술 100㏄ 【A】
간장 100㏄ 【A】
- 미린 100㏄ 【A】
건강한 꿀 60㏄(큰 스푼 4) 【A】
만드는 법
1닭고기는 한 입대에 자른다.
2흰 파는 비스듬히 자르고 배추는 먹기 쉬운 크기로 자른다. 에노키, 표고버섯, 시메지는 돌을 잡고, 소방에 비해, 두부는 물자를 하고 먹기 쉬운 크기로 자른다. 봄국화는 5㎝ 길이로 자른다.
3냄비에 【A】를 넣고 끓인다. 닭고기를 넣고 불이 지나면 봄국화 이외의 재료를 넣고 끓인다.
4마무리에 봄 국화를 더해 완성.