닭고기 튀김 매운 마누카 꿀 소스
재료(*4인분)
- 닭 허벅지 고기 250g
튀김유 적당량
- 片栗粉 적당량
얇은 간장 【닭고기 맛】 1큰술
- 술【닭고기 속맛】큰 스푼 1
생강 스리 오로시 【닭고기 맛】 1 tbsp
- 마늘 스리 오로시 【닭고기 맛】 1/2작은 스푼
- 간장【매운 매누카 꿀 소스】
大さじ2
- 식초【매운 매누카 꿀 소스】
大さじ2
- 마누카 꿀【매운 매누카 꿀 소스】
2스푼
- 콩판장【매운 매누카 꿀 소스】
1티스푼
- 흰 파 다진 잘라 [매운 매누카 꿀 소스]
10cm분
만드는 법
1닭 허벅지 고기는 먹기 쉬운 크기로 자른다. 【매운 매누카 꿀 소스】의 재료는 잘 섞어 둔다.
2폴리 봉투 등에 【닭고기 밑맛】의 재료와 닭고기를 넣어 손으로 채워 넣어 1시간 이상 담근다. 즙을 자르고 가문 가루를 뿌린다.
3170도에 뜨거운 기름으로 닭고기를 고소하게 튀긴다.
4그릇에 담아, 【매운 매누카 꿀 소스】를 걸어 완성.