닭 만두 수프

닭 만두 수프

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생강 절임 (850g)
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조리법

재료 (* 만들기 쉬운 분량 인분)

  • 배추 1~2장

    인삼 1/3병

  • 에노키 1/2다발

    삼잎과 소구파 적당량

  • 물 800ml〈스프〉

    생강 절임의 꿀 1큰술<스프>

  • 닭 유리 스프(과립) 1큰술<스프>

    옅은 간장 2큰술<수프>

  • 술큰 스푼 1<스프>

    후추 약간 <닭 경단>

  • 긴 파 10cm분 <닭 경단>

    닭고기 고기 (모모) 150g <닭 만두>

  • 생강 절임 생강 <닭고기>

    4枚

  • 가타쿠리 가루 <닭 만두>

    2스푼

  • 참기름 <닭 경단>

    1티스푼

  • 소금 <닭만두>

    1스푼 1/2

만드는 법

1배추는 길이 4㎝의 잘게 자르고, 인삼은 잘라낸다. 에노키는 돌을 잡고 4㎝의 길이로 자른다.

2긴 파와 생강이 절인 생강은 다진다.

3그릇에 <닭만두>의 재료를 넣고 잘 반죽한다.
 

4냄비에 <스프>의 재료를 넣고 불에 넣고 끓으면 닭 만두를 숟가락으로 구우면서 적당한 크기로 반올림하고 삶는다.

5닭 만두에 불이 지나면 배추, 인삼, 에노키를 넣고 끓인다.
그릇에 담아, 취향에 삼잎이나 소구파를 흩어져, 완성.

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