상쾌한 물김치
재료 (* 만들기 쉬운 분량 인분)
- 배추·인삼 각 100g
사과 50g
- 래디쉬 2개
오이 1병
- 흰 참깨, 실 고추
조금
- 물【절임 누출】
300cc
- 사과 식초【절임 누출】
大さじ2
- 꿀【절임 누구】
1티스푼
- 마늘 파우더 【절임 누출】
1스푼 1/2
- 소금 누룩【절임 누출】
大さじ3
- 소금【절임 누출】
2스푼
만드는 법
1배추는 먹기 쉬운 크기로 자른다.인삼은 자르고 사과는3㎜두께의 끓인다. 래디쉬와 오이는 얇게 썬다.
2그릇에【절임 누구】의 재료를 모두 맞추고1야채를 넣고 냉장고에서3시간이 지나면 식힌다.
3그릇에 담아 실 고추, 흰 참깨를 흔들어 완성.
4POINT
절임 누구의 단맛과 신맛은 원하는대로 조정하십시오.
냉장고에 저장5날 정도 날 갖습니다. 해가 갈수록 발효가 깊은 맛이 되어 맛있게 됩니다.