다양한 종류의 벌꿀 중에서도 벌꿀의 왕이라고 불리는 "마누카 꿀"을 아십니까?

마누카 꿀은 꿀을 좋아하는 분은 물론, 건강면을 신경쓰고 있는 분에게도 추천하고 싶은 식품입니다.

본 기사에서는, 마누카 꿀의 기본 정보로부터 효과, 추천의 먹는 방법까지, 그 매력을 충분히 전달합니다.

자연의 선물을 받고, 봄 여름 가을 겨울, 맑은 기분으로 보내고 싶은 분은, 꼭 마지막까지 봐 주세요.

마누카 꿀이란?

마누카 꿀은 서양 꿀벌에 의해 모인 마누카 꽃의 꿀입니다.

허브와 같은 향기가 감도는, 농후한 맛이 특징으로, “벌꿀의 왕님”이나 “기적의 꿀”이라고도 불리고 있습니다. 원래 마누카는 뉴질랜드의 일부 지역에서만 자생하는 관목입니다.

원주민인 마오리족에 의해, 옛부터 만능약으로서 잎이나 수피가 사용되고 있었습니다. 그런 마누카의 꽃은 11월부터 2월경의 기간의 약 4주일 밖에 피지 않습니다. 개화시기는 지역에 따라 다소 차이가 있지만, 모두 매우 제한적입니다. 채꿀 수 있는 기간이 좁혀져 있기 때문에 마누카 꿀은 희소 가치가 높다고 합니다.

게다가, 생물학자와 식물학자들에 의한 수많은 연구에서 마누카 꿀에는 청결을 지원하는 성분이 포함되어 있다는 것이 밝혀졌습니다. 지금은 우리의 건강을 지원하는 식품으로 주목을 받고 있습니다.

参照元:일본 마누카 허니 협회 「항균 성분 MGO(메틸글리옥살)이란」

주식회사 시클로켐 「마누카 꿀 연구 히스토리」

마누카 꿀에 함유된 성분

마누카 꿀이 사람들의 건강을 지원하는 식품이라고하는 것은 성분에 비밀이 있습니다.

마누카 꿀에 함유된 성분

• ・메틸글리옥살


• · 비타민 B · 비타민 C


• ・미네랄


• ・과당 포도당


• ・단백질


• ・플라보노이드


• · 페놀 화합물


• · 아미노산

위에서 언급했듯이, 마누카 꿀에는 실제로 다양한 성분이 들어 있습니다.

이러한 마누카 꿀의 성분은 화밀과 서양 꿀벌의 타액이나 체내 효소가 결합하지 않으면 만들어낼 수 없습니다. 즉, “마누카의 화밀”과 “서양 꿀벌”의 양 조건을 채우지 않으면, 풍부한 성분을 포함한 마누카 꿀은 탄생하지 않는다고 하는 것입니다.

수많은 벌꿀 중에서도 메틸글리옥살은 마누카 꿀에만 포함되는 성분입니다. 매일의 건강을 지원하는 방수 성분이라고합니다.

参照元:스기양봉원 스기양봉원 마누카 꿀에 대해서”

마누카 꿀에 기대할 수 있는 효과

여기에서는 마누카 꿀을 섭취하면 어떤 효과를 기대할 수 있는지 설명합니다.

건강한 매일을 지원해 준다

우선, 마누카 꿀은 건강한 매일을 서포트해 준다고 합니다.

앞에서 언급했듯이, 마누카 꿀의 성분은 매일 건강을 지원하는 메틸 글리 옥살을 포함합니다. 메틸글리옥살의 작용에 의해, 활력에 보낼 수 있다는 것입니다.

이 효과는 의료 현장에서도 주목을 받고 있으며, 실제로 해외에서는 마누카 꿀을 사용한 의료용 상품의 개발이 진행되고 있습니다. 아직 연구 단계이며, 일본 국내에서는 인정되지 않지만, 향후 의료용 상품으로서의 마누카 꿀의 효과가 밝혀지면 많은 장면에서 활약할지도 모릅니다.

그 외, 마누카 꿀에는 강한 신체 만들기를 지원할 것으로 기대되고 있습니다.

평소부터, 마누카 꿀을 섭취해 두면, 매일을 이키이키와 보낼 수 있습니다.

参照元:일본가정학회지 「마누카 꿀의 특징과 그 기능성」

퓨어 허니 다이렉트 「마누카 꿀의 의료 기기 용도」

아름다움을 지원해준다

마누카 꿀에는 아름다움의 지원도 기대할 수 있습니다.

많은 꿀에 포함된 폴리페놀과 아미노산은 아름다움을 응원해 준다고 생각됩니다.

폴리 페놀은 나이를 느끼게하지 않는 칭찬 피부를, 아미노산은 신선함을 유지하는 데 도움이됩니다. 특히 마누카 꿀에는 메틸글리옥살도 포함되어 있기 때문에 피부에 반짝임을 줄 가능성이 높다는 것입니다.

다만, 마누카 꿀을 과잉으로 섭취하면 역효과가 되기 때문에, 과식에는 주의가 필요합니다.

마누카 꿀은 매일 먹어도 괜찮습니까?

결론부터 말하면 너무 먹지 않는 정도라면 매일 마누카 꿀을 먹어도 문제 없습니다.

마누카 꿀을 먹을 때는 빈도에 관계없이 섭취량에주의하십시오. 「이 정도 먹어야 한다」라고 엄밀하게는 정해져 있지 않습니다만, 하루에 티스푼 1잔을 1~3회 정도, 섭취하는 것이 기준입니다.

「매일 먹자」라고 생각될 때에는, 마누카 꿀도 “당”의 일종인 것을, 명심해 두고 싶은 곳입니다. 설탕의 과잉은 혈당치의 상승이나 비만, 생활습관병 등의 방아쇠가 될 수 있습니다. 마누카 꿀은 약이 아니며 일과로 섭취해야 할 음식도 아니기 때문에 적절한 타이밍에 먹는 것이 포인트입니다.

덧붙여 신체를 움직이는 빈도가 적은 경우는, 상기의 기준보다 적은 섭취량인 것이 바람직합니다.

마누카 꿀의 효과를 제대로 실감하기 위한 포인트

마누카 꿀의 효과를 남기는 곳 없이 실감하고 싶다면, 가열하지 않고 드세요.

요리 속에 마누카 꿀을 더하면 감칠맛이 나와 맛있게 완성됩니다. 그러나, 가열에 의해, 마누카 꿀이 가지는 모든 성분을 살릴 수 없게 될 우려도 있습니다. 마누카 꿀에도 포함되어 있는 "효소"에는 열에 약한 성질이 있기 때문입니다.

그 때문에, 마누카 꿀은, 너무 열을 가하지 않고 받고 싶은 곳입니다. 따뜻한 요리와 음료에 사용하고 싶다면 사람 피부까지 식힌 다음 추가하는 것이 좋습니다.

마누카 꿀의 맛있는 먹는 방법

여기에서는, 마음껏 마누카 꿀을 즐기는 먹는 방법부터, 꿀이 약하지 않아도 도전할 수 있는 먹는 방법까지, 마누카 꿀의 추천의 드시는 방법을 3개 소개합니다. 맛있게 먹고 건강한 나날을 보내는 계기가 발견되면 다행입니다.

그대로 먹다

마누카 꿀을 마음껏 맛보면 숟가락으로 와서 그대로 드셔보세요. 다른 식품과 함께 어레인지하는 것도 추천합니다만, 우선은 한번 시험해 주셨으면 먹는 방법입니다.

마누카 꿀은 끈기가 있고 허브와 같은 독특한 향기가 비강을 간질입니다. 그 중에는 서투른다고 느끼는 분도 계실지도 모릅니다만, 농후한 단맛을 좋아하는 분은 버릇이 되어 버릴 것입니다.

요구르트에 뿌린다.

그대로 먹는데 저항이 있는 분은 다른 식품과 함께 먹어 봅시다.

그 중에서도 마누카 꿀과 요구르트는 왕도라고 할 수 있는 조합입니다. 마누카 꿀을 요구르트 위에서 걸치기 뿐이므로, 너무 많은 노력이 들지 않는 것도 기쁜 포인트입니다.

또, 어레인지의 방법에 따라서는 「깨끗이 해 기분 좋은 매일을 보내고 싶다」라고 하는 생각이 현실의 것이 될지도 모릅니다. 예를 들어, 마누카 꿀과 요구르트에 버섯을 더하면 맛있게 건강 관리할 수 있어요. 마누카 꿀의 단맛과 버섯의 고소함의 절묘한 균형에 병이 붙는 것 틀림없습니다.

음료에 섞는다

홍차와 커피, 스무디 등 음료에 섞는 것도 마누카 꿀의 추천 드시는 방법입니다. 설탕 대신에 마누카 꿀을 넣으면 평소대로 단맛을 느끼면서 차와 커피를 먹을 수 있으며, 허브를 연상시키는 독특한 맛도 완화할 수 있습니다.

그 중에서도 특히 추천하는 것이 마누카 꿀과 스무디의 조합입니다. 열을 가할 필요도 없기 때문에, 스무디와의 궁합은 발군입니다.

마누카 꿀이 비싼 이유

우리의 삶에 좋은 영향을 주는 마누카 꿀이지만 비교적 가격이 높은 경향이 있습니다.

왜 마누카 꿀은 가격이 높은 경향이 있는가?

몇 가지 이유가 있지만, 하나는 마누카 꿀의 희소성의 높이를 포함합니다. 생산지가 한정되어 있는데다, 마누카의 화밀이 채취되는 기간이 약 4주간으로 짧은 것에 기인하고 있는 것입니다.

그 밖에도 마누카 꿀의 수요에 대한 생산량이 적고 수입하기 위한 수송비 등이 이유로 생각됩니다.

마누카 꿀은 희귀성이 높고 신체의 깨끗함을 지원하는 꿀

이번에는, 매일의 건강을 지지하는 마누카 꿀의 개요를, 자세하게 전했습니다. 마누카 꿀은 뉴질랜드의 일부 지역에서만 생산되는 귀중한 꿀입니다. 영양이 풍부하게 포함되어 있어 몸을 안쪽에서 청소하는 효과를 기대할 수 있습니다. 그대로 즐기는 것 외에, 요구르트나 스무디 등의 식품과 함께, 드시는 것도 추천입니다.

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