ゴーヤとかつおぶしのはちみつ和え
レシピ
材料(*2～3人分)
- ゴーヤ
1/2本
- かつおぶし
1パック
- 白ゴマ
大さじ1
- 塩
少々
- 百花蜜 【A】
大さじ1/2
- しょう油 【A】
大さじ1
- ゴマ油 【A】
大さじ1
作り方
1ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、0.5㎜厚さの薄切りにして軽く塩をふってもみ、さっと茹でて冷水に取る。
2ボウルに 【A】を入れて混ぜ、水気をきった1とかつお節、白ごまを加え和えて完成。甘さはお好みで調整してください。