はちみつたっぷりタルトタタン

レシピ

1りんごは芯を除いて皮ごと7mm幅のくし切りにする。レーズンはラム酒に浸しておく。

2ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜる。ホットケーキミックスと①のレーズンをラム酒ごと加えてざっくり混ぜる。

3フライパンにバターを熱しりんごを炒め、全体にバターが回ったらアップル&ハニーを加え、りんごがきつね色になるまで炒める。フライパンの中でりんごを並べ、②を加えて蓋をして中火で8分程度焼く。

4焼き上がったらフライパンにお皿をのせ、ひっくり返して盛る。お好みでシナモンを振り、ミントを飾る。マヌカ蜜をたっぷり回しかけていただく。

【ワンポイントアドバイス】
アップル&ハニー以外の果汁入りはちみつでも美味しくできます。りんごは厚めに切って食感を楽しみましょう。