ハニータンドリーチキン

レシピ

1鶏もも肉は皮目にフォークで穴を開けてビニール袋に入れる。【A】の材料を加えてしっかりと揉み込み、冷蔵庫で1時間以上置く。

2フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目を下にして入れる。フライ返しなどで皮目をフライパンに押し付けながら焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返す。蓋をして火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。

3②を食べやすい大きさに切り、器に盛る。付け合わせの野菜とレモンを添える。

4漬けだれが焦げやすいので、火加減に気をつけながら焼いてください。

5皮はフライ返しなどでフライパンに押し付けながら焼くことで、パリッとした食感に焼き上がります。