しょうが漬けで作る自家製ジンジャエールシロップ

レシピ

1生姜はたわしで丁寧に洗い、皮付きのまま2㎜幅の薄切りにする。

2鍋に材料を全て入れ、中火にかける。
煮立ったら弱火にし、15分煮て火を止める。

3②ザルでこし粗熱をとる。

4自家製ジンジャエールシロップ50mlに対して炭酸水150mlで割っていただく。

※ワンポイントアドバイス
辛口がお好きな方は、②のタイミングで種を抜いた唐辛子を入れて煮てもいいでしょう。